Cette après-midi le bétail continue de brouter dans le désert australien. Le fermier a ramené, en début de matinée de jeunes vaches et quelques taureaux sur ses terres désertiques. Une fois descendu du « road train », l'exploitant agricole regroupe, à l'aide de son hélicoptère, son cheptel éparpillé sur 100km².
L'ours polaire ou ours blanc est un grand mammifère originaire des régions arctiques. C'est d'ailleurs le plus grand des carnivores terrestres et il figure au sommet de sa pyramide alimentaire.
Parfaitement adapté à son habitat, il possède une épaisse couche de graisse ainsi qu'une fourrure qui l'isolent du froid, la couleur blanche de son pelage lui assure un camouflage idéal sur la banquise et sa peau noire lui permet de mieux conserver sa chaleur corporelle. Pourvu d'une courte queue et de petites oreilles, l'ours possède une tête relativement petite et fuselée ainsi qu'un corps allongé : il s'est adapté à la natation.
L'ours polaire est un mammifère marin semi-aquatique, dont la survie dépend essentiellement de la banquise et de la productivité marine. Il chasse aussi bien sur terre que dans l'eau.
L'once, irbis, panthère des neiges ou encore léopard des neiges est un félin d'asie centrale. Il est sur le point de disparaitre, principalement dû au braconnage